主料
韭菜 :300辅料
胡椒粉 :2具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.五花肉取少许肥肉切丁,葱姜切好,,小河虾洗净。
3.小河虾,葱姜,肥肉丁,放入维仕美食物料理杯。
4.启动开关键,搅打成虾泥。
5.虾泥倒入盆中,加入料酒搅拌上劲。
6.五花肉加入葱花剁成肉糜。
7.肉泥和虾泥混合,加入胡椒粉,糖,盐,姜粉,生抽,鸡精搅打上劲。
8.韭菜切碎,加入虾肉馅中。
9.再次搅拌均匀,再加入香油拌均匀。
10.取一张饺子皮放入鲜虾韭菜馅。
11.包成饺子生坯。
12.依次全部包好。
13.锅中水烧开放入饺子煮熟,随醋碟上桌即可。
小河虾很小,皮薄肉鲜,所以我没有去皮连皮一起搅打成虾泥再用来做馅料,这样营养更佳。