准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 :
150酸豆角 :
400 辅料
食油 :
2勺红椒 :
适量生抽 :
适量 淀粉 :
适量 青椒 :
适量 具体步骤
1.准备好好酸豆角;猪肉洗净、切小粒备用。
2.青红杭椒洗净、切圈;猪肉用生抽、淀粉拌匀备用。
3.锅中油热,滑散猪肉;盛起备用。
4.锅中余油,倒入酸豆角。
5.加入青红椒,炒匀。
6.倒入滑好的猪肉,炒匀。
7.炒好的酸豆角,调好味盛入碗中。
烹饪技巧
1、酸豆角有咸味儿,不要再加盐。2、可以用干红椒炒食,更有味。