自创杭椒鸡片,是一道非常好吃,非常下酒菜,下饭菜很美味,我的老公就很喜欢吃鸡肉然后我就经常做各种各样的鸡肉菜给他吃,他尤其喜欢吃我自创杭椒鸡片,所以推荐给大家,味道非常的好吃,很香,然后我们也可以学了给自己的家人吃他们一定喜欢。
主料
杭椒 :200辅料
姜丝蒜瓣儿 :若干具体步骤
鸡胸肉切片放到碗中,倒入生抽料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟
腌制鸡肉的时间,把杭椒洗干净,斜刀切,切薄一点好入味
切好姜丝和蒜瓣儿炝锅用
锅中放油,姜丝,倒入腌制好的鸡胸肉,炒到肉变白就先可以了,放到一旁备用
锅中再次加油,蒜瓣儿炝锅,待炒出蒜香,倒入杭椒,不断翻炒至外皮呈虎皮状,倒入半勺蚝油和溜好的鸡片继续翻炒,可以倒入小半碗水。大火炒至汤汁浓稠即可装盘