简单猪肉白菜饺子馅做法如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

猪肉洗净切块，再剁成泥

白菜洗净，切碎

放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来

肉泥加适量水，一个方向调开

姜切末，大葱切碎

调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，十三香

加入大葱末

加入适量酱油调开

将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀

面粉加入温水揉成光滑的面团

将面团切成小剂子，擀成饺子皮

取适量急馅放在饺子皮中间捏成饺子

饺子将包完时，取锅先烧热水

锅内热水烧开后放入饺子，水开后加少许凉水，再等水开再放，这样放三次凉水后，最后水再开时饺子煮熟了

烹饪技巧

调馅时要一个方向转着调。水开下饺子时要慢慢搅动。