主料
辅料
具体步骤
1.准备食材。
2.青椒切丝。
3.鸡蛋打散。
4.起油锅,把鸡蛋炒熟盛出。
5.再放点油,放入青椒,加盐和少许生抽煸炒,稍加点开水。
6.等青椒有点发软时放入鸡蛋。
7.翻炒均匀出锅。
烹饪技巧
青椒根据个人口味,喜欢脆一点的可以缩短煸炒时间,我喜欢软一点的。