主料
大米 :一碗辅料
蒜末 :五只具体步骤
1. 【汉汉版--南瓜干贝煲仔饭】 这是一道闽南风味,身为东北人的我改良了一下,用砂锅做的。味道一级棒,配简单的蛋花汤就美味十足了! 原料:1、洗净的大米 2、南瓜去皮切丁 3、干贝泡发撕成丝丝 4、香菇泡发切成丁丁,泡香菇水滤出备用 5、蒜末 6、盐、白胡椒粉
2. 橄榄油热后炒香蒜末,把所有料加进去加适量盐和白胡椒粉,翻炒到飘出香味即可,大约五分钟
3. 炒锅内所有倒入砂锅内,之前备用的香菇水倒入末过米饭即可,大火烧开转小火焖
4. 大约半小时满屋飘香就可以出锅啦,我不习惯加香葱或者香油,觉得会破坏原汁原味
5. 所有味道都入了米饭这就是砂锅的好处!南瓜糯糯,香菇QQ,干贝超鲜超劲道,蒜的香气也有,真是棒!吃起来不腻歪因为有白胡椒粉和盐支撑味道!
料越多越好吃!