简易玉米蒸糕如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

普通面粉 ：200
玉米面 ：200

辅料

白糖 ：60
泡打粉 ：8
水 ：适量
提子 ：适量
大枣 ：适量
枸杞子 ：适量
酵母 ：4
蓝莓干 ：适量

具体步骤

1.把除水之外的所有食材放到容器里，酵母放中间

2.先加少量水把酵母化开搅拌均匀，在逐渐的慢慢加水搅拌，直到面糊搅拌到稍微流动状态

3.搅拌好的面糊倒入8寸戚风圆模里（模具抹油以便于脱模），盖上保鲜膜放到温暖地方发酵

4.提子、蓝莓干、大枣、枸杞洗净控干水分备用

5.面糊发酵至原来两倍大

6.表面均匀的撒上果干

7.放入蒸锅大火蒸30分钟

8.关火后，待温度稍微降下来，取出蒸糕，脱模

9.分割，装盘

烹饪技巧

模具抹上食用油以便于脱模关火后不要马上打开锅盖，以免发糕回缩