喷香的辣炒鸡心如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡心 :
200 辅料
油 :
适量盐 :
适量味极鲜
酱油 :
1勺料酒 :
适量蒜 :
适量蚝油 :
0.5勺杭椒 :
适量 具体步骤
1.鸡心去掉油脂剪开清理干净。
2.入锅焯水,取出控水。
3.青红杭椒洗净切条。
4.锅里油热加入鸡心煸炒一会。
5.加点料酒去除腥味。取出备用。
6.另起锅炒香蒜片。
7.加入青红杭椒翻炒几下。
8.加入鸡心翻炒。
9.加入味极鲜酱油翻炒。
10.加入蚝油翻炒。
11.炒至杭椒断生关火,加点盐调匀即可。
烹饪技巧
鸡心要清理干净,加料酒去除腥味。