准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟美味的腌青辣椒是将青辣椒放入坛中腌制而成的美食,用它来炒菜这样变得更有滋味,我一般喜欢在家用它来下饭,佐粥,吃起来麻辣酸爽,十分好吃的哦,而且经常吃可以打开你的味觉。我平时在家里进行辣椒制作之前先泡上一个小时, 中间换次水
主料
青辣椒 :
1000 辅料
花椒 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.将青辣椒洗净,晾干。
2.去蒂放入容器中
3.用沸水冲烫
4.捞出控干水分
5.锅中加水、加入花椒煮开。
6.放入盐后关火,将花椒水完全凉凉。
7.凉凉后的花椒盐水倒入辣椒坛中,水量淹没辣椒。坛中不要倒入花椒。
8.腌制一个月后就可以天天迟到腌辣椒了
烹饪技巧
坛中不要倒入花椒