准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
带鱼 :
5条 辅料
盐 :
1勺 八角 :
2个花椒粉 :
1/2勺葱 :
3棵鸡精 :
1/2勺料酒 :
1勺 姜 :
3片 具体步骤
1.带鱼化冻。
2.带鱼开腹去掉肠子清洗干净,剪成3厘米左右的段。(原谅我剪的不均匀)
3.葱姜切断,依次放入盐,鸡精,花椒粉,八角,葱姜,料酒,用手抓匀,腌制30分钟。
4.锅中热油,八成热。
5.依次下入腌制好带鱼,要小火炸制。
6.煎好一面翻另一面,煎至两面金黄出锅即可。
7.成品。撒上葱花点缀
烹饪技巧
无