色味俱全的叉烧棒棒鸡如何做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

色味俱全的叉烧棒棒鸡是由鸡肉和蜂蜜搭配一起制作出来的一道十分美味的家常菜，蜂蜜和鸡肉搭配，吃起来蜂蜜的美味融入到了鸡肉中。吃起来也是十分的好吃，色味俱全，油而不腻，另外这道叉烧棒棒鸡菜制作起来也很简单方便哦。好吃的很。

主料

鸡腿 ：7个

辅料

蜂蜜 ：60
白糖 ：30
蚝油 ：15
酱油 ：30
鸡蛋 ：1枚
盐 ：5
黄豆豆瓣酱 ：15
五香粉 ：5
大蒜 ：20
水 ：30ml
料酒 ：15
腐乳 ：10
面包糠 ：适量

具体步骤

1.叉烧酱原料集合。

2.15毫升料酒倒入大碗中

3.酱油。

4.30毫升倒入碗中

5.倒入15毫升蚝油

6.15毫升黄豆豆瓣酱倒入碗中

7.30克白糖倒入碗中

8.5克盐倒入碗中

9.10ml腐乳倒入碗中

10.5克五香粉倒入碗中

11.60克蜂蜜倒入碗中

12.加入蒜末

13.以上酱料加30毫升清水，在锅内小火煮至糖盐融化即可关火冷却。

14.将滑动的鸡腿洗净，用刀两面切一下，以便酱汁腌制入味

15.倒入叉烧酱

16.倒入姜末，盖上保鲜盖放入冰箱里，腌制8小时以上。

17.撒上姜末搅拌均匀。盖上保鲜盒，放入冰箱保鲜层，腌制最少8小时。

18.空气炸锅200°预热5分钟，与此同时，准备淀粉、全蛋液、面包糠。

19.炸篮内铺上锡纸，将经过腌制的鸡腿摆放其中。200°18分钟烹制，每隔5分钟拉出炸篮翻动一下，刷上一层叉烧酱。

20.半熟的鸡腿裹上一层淀粉

21.蛋液

22.面包糠

23.再次放入锅中200°烹制8-10分钟。

24.取一干净盘子。

25.盛盘

烹饪技巧

喜欢干爽口感的，在烹制之前，可以用纸将腌制好的鸡腿的水分吸一吸。