主料
辅料
具体步骤
1.中筋面粉中加入3克盐拌匀,再加入温水揉成光滑面团
2.醒30分钟
3.取一部份面团擀成薄片
4.均匀的抹上油,撒上葱花和盐
5.卷起
6.按扁后用擀面杖擀圆饼
7.平底锅烧热,放油,再放入饼坯,煎至两面金黄即可
烹饪技巧
1、面尽量活得要软一些,醒的时间要够,这样烙出来的饼味道才好。2、在卷面团的时候,尽可能地拉扯面团,使其更长,卷出的圈数更多。