老酱鳗鱼的主要食材是鳗鱼,这种做法比较简单,鳗鱼富有多种营养成分,补虚养血,祛湿,可以补肾强身,含钙也非常多,浓郁酱香和鳗鱼的香味完美融合,使鳗鱼的肉更鲜美,鳗鱼酱汁配上米饭,让所有人都回味无穷。
主料
辅料
具体步骤
1.海鳗取中段,洗后沥干。
2.老酱。
3.油煎鱼块。
4.两面煎老。盛起。
5.先炒老酱,加葱,水,糖。
6.放鱼块。
7.装盘。
烹饪技巧
老酱要炒香。