主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜、土豆、洋葱、鸡肉切块
2.锅里倒油,油热后倒入所有上述食材,翻炒,加少许盐
3.倒入300ml水,开大火
4.水开后,用勺子盛出表面的浮沫后,盖锅盖煮10分钟
5.加入三块咖喱块,50g
6.不停搅拌,直至咖喱块全部融开,尝一下咸淡,如果还是有点淡,可以再加一些盐
7.关火,盛盘
烹饪技巧
喜欢浓郁咖喱味的话,可以多放一两块。咖喱放入后锅里的水会很快变得粘稠起来,这时很容易糊锅,所以要不停地搅拌,直至咖喱融化与菜完全拌匀。