素焖豇豆如何做简单又美味
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准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
豇豆 :
1.5-2斤(适量) 辅料
食用油 :
适量 八角 :
1朵葱 :
1根 姜 :
适量蒜 :
7-8瓣老抽 :
适量食盐 :
适量鸡粉 :
适量 具体步骤
1. 葱花、姜丝、蒜片、八角待用
2. 豇豆洗好切段
3. 下油炝八角
4. 下葱姜蒜炒香
5. 炒香后倒入豇豆翻炒
6. 放适量老抽上色
7. 翻炒一下放调味(食盐、味精或者鸡粉)
8. 加少量水
9. 翻炒一下准备焖制
10. 把火调到中小火盖盖儿焖制
11. 待5-8分钟左右开锅盖,大伙收汤
12. 出锅装盘
烹饪技巧
出锅后放点蒜提味