主料
辅料
具体步骤
1. 土豆洗净去皮切成片,淘洗几遍,用水浸泡一段时间,泡去土豆所含的淀粉;
2. 番茄洗净切成块备用;
3. 葱切葱花,姜切姜丝;
4. 热锅凉油,油热放入葱花、姜丝煸炒出香味,下入土豆片翻炒片刻;
5. 等土豆片八成熟时,下入番茄块,继续翻炒至全熟即可。