「家有大厨」可乐排骨如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
500 辅料
盐 :
适量生抽 :
适量姜片 :
适量料酒 :
适量老抽 :
适量 八角 :
适量可乐 :
适量油 :
适量桂皮 :
适量 醋 :
适量 具体步骤
1.排骨用料酒、开水在锅中焯一下盛出,冲洗干净。
2.准备桂皮、八角、姜片
3.起油锅把排骨小火两面煎一下。
4.放料酒去腥
5.放入大料
6.放点醋
7.放生抽和老抽
8.放入超过排骨的可乐,大火煮开后改小火。
9.等排骨酥烂时放盐调味。
10.最后收汁撒上葱花。
烹饪技巧
因为可乐很甜,所以盐要多发些。