准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
木瓜 :
1个吉利丁片 :
2片椰汁 :
1盒 辅料
白砂糖 :
20 具体步骤
1.吉利丁片放入冷水中泡软
2.木瓜洗净后大头朝下置于碗中,距离小头顶端5cm处横切一刀,挖空籽
3.奶锅倒入椰汁
4.放入砂糖融化后烧沸
5.关火后放入沥干水的吉利丁,搅拌至融化
6.将奶锅置于冷水中降温至室温
7.将椰汁倒入木瓜中
8.用牙签把小头和木瓜固定,放入冰箱冷藏6小时以上
9.切块装盘即可
烹饪技巧
因为晚上做的,所以冷藏过夜吃的,有的方子说冷藏3小时即可