家常菜醋溜辣白菜如何做简单又美味
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准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
干红
辣椒 :
15白菜帮 :
250 辅料
盐 :
2老抽 :
2ml葱 :
1勺 醋 :
1勺蒜 :
适量鸡精 :
2 花椒 :
适量糖 :
1勺 具体步骤
1.白菜帮切成斜片备用。
2.干辣椒切段,葱蒜切碎。
3.醋 糖 老抽 鸡精 淀粉 水调兑成料汁。
4.锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒。
5.下入葱碎爆香。
6.放入白菜翻炒,加入盐炒匀。
7.加入料汁大火烧开。
8.烧至汤汁粘稠,下入蒜碎翻炒均匀即可。
烹饪技巧
白菜要取嫩邦,这样口感才好。