主料
五花肉 :250辅料
盐 :适量具体步骤
1.五花肉放入锅中水开后,煮3分钟,将脏东西逼出。
2.将肉冲洗干净,另放锅中煮10分钟,水开后将粉条煮2分钟,捞出,切碎。
3.将肉剁碎。
4.将韭菜洗净,控净水分,切好。
5.将所有材料放入盆中,放入葱末、姜末、五香粉、酱油、花生油、盐搅拌均匀。
6.面粉用水和成面团,醒30分钟后,取一小面团揉好,揪剂。
7.擀皮。
8.包成水饺。
9.锅中水开后煮饺子。
1、煮肉的锅中,煮粉条时用漏勺装着,让粉条吸收肉汤的鲜美。2、煮肉的汤,可以用来炖菜。