准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
芹菜 :
300 香干 :
150 辅料
油 :
适量盐 :
适量花椒粉 :
适量 酱油 :
适量鸡精 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.芹菜斜切段
2.豆腐干切条
3.猪肉切片,切好葱姜蒜
4.热油锅,放入肉片翻炒
5.再放入葱姜翻炒出香味
6.放入芹菜段翻炒
7.放入适量花椒粉炒匀
8.放入适量酱油炒匀
9.放入豆腐干翻炒
10.大火翻炒,炒至芹菜软塌
11.放入适量盐调味
12.放入蒜末炒匀
13.最后调入鸡精即可出锅
烹饪技巧
豆腐干本身就是熟的,入锅翻炒入味即可蒜末最后放,这样味道比较好(个人建议)此过程大火翻炒