“外边买的油辣子很好吃,但是吃多了容易上火。今天就做一款超简单的家庭版油辣子,好吃不上火。配酸辣粉、重庆小面都是极好的。”
1、花生碎放到碗里。再加一小勺辣椒粉,拌匀。
2、倒入芝麻,拌匀。
3、把芝麻和花生放入无水无油的锅里,打开火,小火慢慢翻炒20秒后,倒入辣椒粉,再倒入油。
4、小火慢慢熬到油面起泡关火。
5、晾凉后放入用开水烫过晾干的玻璃瓶内。
6、好香啊。