主料
辅料
具体步骤
1.准备好材料,番茄切小块。
2.鸡蛋放盐
3.鸡蛋要用力搅拌,让它起很多的泡泡,这样炒出来的鸡蛋才够滑。
4.起油锅,放入刚打好的鸡蛋液
5.要慢慢翻炒
6.装盘待用
7.起油锅放番茄,把番茄炒烂
8.放入两勺白糖继续煮
9.放鸡蛋
10.炒均匀,让鸡蛋吸收番茄汁
11.装盘
烹饪技巧
小技巧?就是鸡蛋一定要打到起很多的泡泡再煎