主料
辅料
具体步骤
1.鲅鱼越大脂肪越厚,就越香
2.从鱼中间刨开,用小勺吧鱼肉刮下来。
3.剁成鱼泥
4.尽量不要机器绞的肉太黏,剁的不用太细,肉粒嚼着更香。
5.搅拌
6.依次加入调料
7.最后加入韭菜,放盐和花生油拌匀。
8.开始包饺子
9.薄皮大馅,鲜美多汁