准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
低筋
面粉 :
120细砂糖 :
60 黄油 :
75 鸡蛋 :
1个 蔓越莓 :
40 辅料
具体步骤
1. 把黄油用热水(或锅里)弄化;
2. 黄油(液)里加入细砂糖,搅拌均匀;
3. 放入鸡蛋和蔓越莓,用筷子充分搅拌即可;
4. 低筋面粉中放入鸡蛋、黄油、砂糖、蔓越莓的混合物,用筷子充分搅拌;
5. 把保鲜膜放平,把半成品放到保鲜膜上,裹好
6. 放入冷冻室,1小时后取出;
7. 切片,每片4-5mm厚
8. 放入烤箱200℃,烤20分钟,烤至表皮微黄(可根据自己的喜好调整时间增加酥脆度)。
烹饪技巧
切片4-5mm