简易的粉浆面条如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

绿豆 ：100
面条 ：400

辅料

干芝麻叶 ：适量
芹菜 ：适量
鸡精 ：适量
辣椒油 ：适量
黄豆 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.【原料】绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角、辣椒油、香油

2.绿豆洗净，用清水浸泡10个小时

3.打成豆浆

4.放容器中任其自然发酵至有酸腐味到（大约1-2天）

5.芹菜洗净焯水切粒；黄豆加盐、八角煮熟；干芝麻叶用热水浸泡回软，洗净，继续用热水浸泡2小时，

6.发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫，这时，要淋一点香油，再用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，下入面条、芝麻叶、盐，煮5分钟，加鸡精。

7.撒上黄豆、芹菜粒，淋香油、辣椒油即可。

烹饪技巧

很营养的早餐哦！