主料
辅料
具体步骤
1.1.将鸡胸脯肉切丝,用淀粉,生抽,蒸鱼豉油腌制15分钟。将葱,姜,青椒,胡萝卜洗净切丝,木耳泡发后切丝,蒜切小块。
2.2.将适量的醋,糖,生抽,蒸鱼豉油,酱油,蚝油勾兑成鱼香汁。
3.3.将腌制好的鸡脯肉入锅煸炒,盛出。
4.4.将切丝的青椒,胡萝卜,木耳入锅翻炒,盛出。
5.5.将葱姜蒜入锅,炒出香味即可。将适量豆瓣酱入锅酱炒。
6.6.将翻炒过的时蔬入锅,倒入勾兑好的鱼香汁翻炒,再将煸炒的鸡胸脯肉倒入,翻炒后盛出即可。