准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
腊肉 :
100 辅料
老抽 :
适量 姜 :
适量鸡精 :
适量 蒜苗 :
适量葱 :
适量 花椒 :
适量 具体步骤
1.准备好原料中所说的食材,将腊肉清洗干净,用水浸泡一晚上
2.放入锅内,加入适量的花椒,煮至用筷子能轻松的插透腊肉
3.蒜苗洗净,切成马耳朵形,葱、姜切段
4.煮好的腊肉切成片
5.锅内不要加入油,中小火炒腊肉,炒出油来,加入蒜苗梗翻炒几下
6.加依次加入蒜苗,一两滴老抽,鸡精即可。
烹饪技巧
放入锅内,加入适量的花椒,煮至用筷子能轻松的插透腊肉锅内不要加入油,中小火炒腊肉,炒出油来,加入蒜苗梗翻炒几下