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诱人的奶香可可双色吐司如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:6.31K
诱人的奶香可可双色吐司怎么做好吃又简单
准备时间:60分钟    烹饪时间:2小时

诱人的奶香可可双色吐司,家里有个喜欢吃甜食粉小星人,于是就有动力学做各种甜食,面包蛋糕一直不缺,发现一种新的,或是在外面吃到什么新的品种,回来就吵着做,我跟他说我都快成烘培大师了。这一款吐司第一次做的时候不太成功,做第二次才算成功了,香气四溢,口味俱佳。

主料

高筋面粉 :600
牛奶 :160
鸡蛋2只
糖 :40
酵母 :6

辅料

可可粉 :16
开水 :适量

具体步骤

1.辅料里200g牛奶+40g高筋面粉倒入锅里,中火加热并不断搅拌,直到面糊变得细腻浓稠

2.待汤种冷却后,与主料里所有材料一起放面包桶和面并发酵

3.发酵完取出排气揉匀

4.分出三分之一面团,取16g可可粉+适量开水调匀揉进小面团

5.将黑白双色面团各一分二

6.将两个颜色的面团各自擀成长方形面片,宽度就和吐司模具一样,可可面团略小于白色面团

7.将可可面团放在白色面团上,轻轻按紧

8.卷起后放入吐司模具,发酵至九分满

9.盖上吐司盖,烤箱中层180度,40分钟

10.烤完取出放在架子上凉凉

11.趁吐司还有一点余温的时候装袋,让其表层自然回软

12.最后将吐司切片,很漂亮哦,嘿嘿!明天的早饭搞定!