台湾小香肠是一款比较好吃的特色美食,所以多吃对于身体比较好,这款小香肠是一款腌制食品,口感还不错,做法非常的多,但是香肠在制作的时候一般要选择瘦肉制作比较好,并且要少量的吃,大量吃腌制食品会导致身体不好的,非常不错的一款美食
主料
香肠 :少量辅料
调味料 :少量具体步骤
红薯淀粉放入加入清水70克拌匀,分次加入肉馅中。
将羊肠衣取出,套在机器的漏斗上,漏斗壁上抹上少许食用油,羊肠衣保持湿润,把羊肠衣套在漏斗上,腌好的肉馅放入机器中,灌入羊肠衣内,
羊肠衣全部灌完。检查灌好的肠体,如果有空气,就用牙签将其扎破。
锅中烧水(足量),大约80度,将肠子放入,小火微煮,大约煮30分钟左右。香肠浮起即可关火。