简单的腰果虾仁如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 虾仁洗净，用牙签挑去虾线。

2. 取一碗放入鸡蛋清打发，放入虾仁拌匀。另取一碗，放入盐、水淀粉、味精、料酒、少许醋调匀制成调味汁备用。

3. 锅内放油，温热时滑入虾仁，虾仁稍变色，即放入腰果翻几下，倒入调味汁，颠翻匀，淋入少许香油出锅装盘。