主料
辅料
具体步骤
1.海蜇用凉水泡1小时左右
2.黄瓜切丝装盘
3.准备生抽、陈醋、香油,即三合油
4.蒜切末
5.将海蜇、蒜末、三合油依次放入盘中,拌匀即食
烹饪技巧
海蜇在泡的过程中要不时用手揉搓几次以快速去除盐分