主料
辅料
具体步骤
1.西葫芦洗净,切片
2.瘦肉切片,用生粉和盐腌十分钟
3.热锅冷油,倒入瘦肉
4.大火炒至肉质缩紧
5.放入姜蒜炒
6.倒入西葫芦
7.西葫芦炒软,放一勺盐
8.炒两分钟后倒入少许的生抽上色。炒一分钟出锅
烹饪技巧
大火快炒