樱花棒棒糖可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的甜品,它选用精选的珊瑚糖就可以制作了。珊瑚毯含有大量的微量元素,易于人体肠胃吸收,对于在家想做下午甜品的男男女女来说,是一道居家必备的甜品,想像一下自己一个人在家里吃着糖喝着茶,多幸福啊。
主料
珊瑚糖 :100辅料
水 :12具体步骤
1.将水和珊瑚糖一并倒入不沾熬糖锅,小火熬糖,待糖全部融化,温度到155度就可不加热
2.用温开水冲泡盐渍樱花,洗去盐味,反复多洗几次,待糖快好的时候,取出花朵,用厨房纸巾吸干水分
3.待糖水稍微冷却一下,气泡消失差不多后,即可倒入模具,冷却后脱模
4.脱模后的棒棒糖上会有气泡,可以用消气泡枪稍微烧一下,棒棒糖表面即刻光滑更透亮了。
熬糖过程中千万不能去摇晃或者搅拌哦盐渍樱花一定要多冲洗几次,不然会很咸。