![美味的素炒丝瓜怎么做好吃又简单]( "美味的素炒丝瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
姜 ：
2片 丝瓜 ：
5根 辅料
盐 ：
适量生抽 ：
适量 辣椒 ：
1个 大蒜 ：
2瓣油 ：
适量 具体步骤
1.嫩丝瓜五根
2.轻轻刮去外皮～两头硬的地方就得削皮了
3.改刀切成长条
4.姜切末…蒜切片～还有红辣椒一颗
5.坐锅，烧热油后放花椒～然后放蒜辣椒姜，爆香
6.倒入丝瓜，翻炒一会
7.放入生抽和盐
8.丝瓜变塌～汤汁增多后～就可以出锅了
烹饪技巧
丝瓜含水多～炒的时候千万别添水～刚开始比较干锅～过一会汤汁就会越来越多了～千万要用生抽呀，不仅味道好，颜色也漂亮…我用过老抽炒出来黑乎乎的难看死了～
千里飘香谷
