好吃的金针菇拌耳丝如何做简单又美味

金针菇拌耳丝这是一道做法简单，美味又好吃的家常凉菜系列，是我家的餐桌上最常出现的一款凉菜，因为具有思思顺义的含义。所需食材为金针菇、猪耳和黄瓜，将金针菇用开水焯一下，黄瓜和猪耳切成细丝，将他们放在一个盆里，再淋上点辣椒油、酱油、盐等调料。

主料

辅料

具体步骤

1. 金针菇切去根部，用沸水焯烫至软，浸入冷水过凉；

2. 将黄瓜丝与挤干水分的金针菇放入盆中；

3. 再放入切片的卤猪耳；

4. 调入适量酱油、陈醋、芝麻油和红油；

5. 最后再放入切碎的香菜；

6. 充分拌匀就可以上桌啦。