准备时间:
60分钟 烹饪时间:
10分钟主料
A低筋
面粉 :
170B细砂糖 :
110A泡打粉 :
8A可可粉 :
30B色拉油 :
100B
鸡蛋 :
100B淡
奶油 :
120 辅料
具体步骤
1. 将材料A混合过筛
2. 将糖和色拉油混合搅拌均匀,然后打入鸡蛋将油和鸡蛋搅拌均匀,放入淡奶油,继续搅拌均匀。
3. 将材料A放到混合液体中,快速翻拌至所有干性材料与液体混合,放入耐烤巧克力豆,拌匀。
4. 用小勺或裱花袋挤倒纸杯中,约1/2或2/3,上面放上少许巧克力豆和杏仁片
5. 烤箱预热,180度,中层,25分钟。
烹饪技巧
如果没有低筋面粉,可以用普通面粉和淀粉按照100:15的比例掺好制作。