荷叶鸭腿冬瓜汤,进入盛夏时节后气温会一天比一天热,高温天气会加快人体的新陈代谢,从而消耗大量的蛋白质,鸭肉有清热、解毒,消肿的作用,在夏天食用时最合适的,不仅可以解暑,还可以为人体补充营养,再加入荷叶,冬瓜和鸭肉一起煲汤,会大大增加其清热解暑的功效哦。
主料
鸭边腿 :适量辅料
葱姜 :适量具体步骤
干荷叶用清水浸泡至软。
鸭边腿洗净切块,冬瓜切块。
鸭肉用开水焯烫一下备用。
免火再煮锅内胆加入适量的清水放入葱姜和荷叶。
再倒入鸭肉,加入料酒。
加盖煮上15分钟。
然后放入冬瓜。
再次煮开关火。
鸭肉已熟取出内胆锅放置火上加入盐。