准备时间:
1分钟 烹饪时间:
60分钟主料
高粉 :
200g 全麦粉 :
100g 香蕉 :
1根 紫薯 :
2/3根糖 :
25g盐 :
2g酵母 :
5g 牛奶 :
200g 橄榄油 :
25g 辅料
豌豆黄 :
适量白芝麻 :
适量 具体步骤
1. 除了橄榄油以外的主料,入面包机揉面团
2. 入油揉制拓展阶段
3. 室温发酵1小时,面团成2倍大
4. 发酵好的面团 均分3份 盖上保鲜膜松弛15分钟
5. 取一份面团 擀开 放入豌豆黄
6. 滚成橄榄球样儿
7. 入烤盘顶部撒匀白芝麻 入烤箱 二次发酵38度 50分钟
8. 预热的烤箱 180度 20分钟 上下火 中层 喷香出炉