炒三宝肉丁算是比较大众化的菜了,一般的小饭馆里都会有这道菜,我自己也经常点,不过到外面吃倒不如自己在家里做,一方面比较健康营养,一方面可以按自己的口味调配,比较随心。这次的配料较为简单,没有加上腰果,一般来说可以加上腰果等的果仁来增加口感。
主料
五花肉 :230辅料
甜玉米 :1根具体步骤
1.准备好,姜丝 蒜末 小葱段。五花肉切粒放盐生抽蚝油胡椒粉鸡粉生粉花生油腌制2分钟。
2.甜玉米剥下一粒一粒,胡萝卜切粒,青瓜削皮切粒{如果自己种的就不用削皮}备好
3.先下 肉粒与料头翻炒至黄
4.倒入备好的食材 翻炒,加点料酒去翻炒比较鲜美。
5.丢点生粉生油生抽一混合上锅。完成