黑米外表墨黑,若蒸煮得当便是软糯可口,且其食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。而黑米饭更是受大众的喜爱。而且黑米还具有极高的营养价值,对体虚之人有很好的滋补作用,而今天,小编要给大家介绍的就是炒黑米饭,有没有兴趣呢?快准备好食材和小编一起做吧。
主料
黑米饭 :350辅料
油 :适量具体步骤
将油条,葱,肉,切丁,顺便把黑米饭煮好备用。
将油放入,等油烧热后放入肉丁炒至表面金黄。
放入煮熟的黑米饭炒拌一下。
加入料酒,盐等佐料炒匀
加入准备好的虾皮炒匀
放入切好的油条炒匀
最后放入葱花,味精炒匀,
然后就可以装盘开吃啦
1、煮黑米饭时需要把黑米泡五小时以上。避免煮熟后有硬粒。