醇香红豆椰奶冻如何做简单又美味

红豆椰奶冻是一种特别简单也特别适合在夏天食用的甜品，炎热的午后，来一份红豆椰奶冻，呼朋唤友，刚好解暑。但是很多小伙伴却苦于该如何制作它，其实要制作一款红豆椰奶冻并不难，简单的几样食材准备：红豆，椰奶……一点点小窍门，再加上多一点的耐心等待就能收获成品了。

主料

辅料

具体步骤

1，把吉利丁粉放在一个小碗里，加入2TBSP的冷水，放置一会儿，让吉利丁粉变软；

2，用一个大一点的容器，装上热水，然后把装有泡软的吉利丁粉的小碗“热水浴”使其融化（也可用微波炉叮至融化）；

3，与此同时，把事先煮过的椰奶放至温热（或者变凉），倒入融化的吉利丁，一边倒一边搅拌，使其均匀地融入椰奶中；

4，准备好干净的杯子，放入蜜红豆，然后倒入椰奶，冷却后放冰箱冷藏数小时或者过夜（直到凝固即可）；

5，吃之前，准备红糖浆：红糖放小锅子里，加水，煮开后小火熬煮几分钟或者直到变成喜欢的稠度的糖浆；稍放凉备用。吃的时候，淋上适量红糖浆即可。