主料
辅料
具体步骤
1. 首先把雪豆用温水泡好,前一晚开始泡也可以。
2. 锅里烧水,加几片姜,水开以后放入处理好的猪蹄,焯出血沫后捞起。
3. 将猪蹄放入煲中,放雪豆,姜片,几粒花椒,加适量的水。
4. 先用大火烧开,再用小火炖3个小时左右,放入盐调味就可以了。