＂阿辛家＂花雕焖蚕豆如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 鲜蚕豆剥出豆粒，内皮不去掉。小葱切成葱花。

2. 葱入油锅爆香后，加入蚕豆中火炒片刻，待青蚕豆发干时，倒入花雕酒三两、糖一勺翻炒。此后加水略没过蚕豆，盖锅盖，中小火收汁。

3. 汁收至略余少许后，加入一小勺盐。出锅后撒葱花装盘。可以炒点颜色蔬菜，如彩椒装饰