主料
辅料
具体步骤
1.里脊肉切片,盛到碗里,倒入生抽,盐(少量),腌制10min左右,辣椒切片
2.倒油,炸锅,放盐、蒜、花椒,倒入辣椒和肉一起翻炒(因为条件有限,偶是用饭锅炖的),最好是爆炒,口味更佳!
3.完成
烹饪技巧
腌制的时候,盐一定要少放,因为炸锅后还要放一部分。