最喜欢的油条如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
中筋
面粉 :
250水 :
150 辅料
盐 :
5 花椒 :
1酵母 :
3小苏打 :
1油 :
30 具体步骤
1.面包桶依次加入水,盐,油,中粉,酵母
2.F9和面
3.和好的面加入小苏打F9再和一次
4.离结束还剩三分钟时加入花椒
5.和好的面放入烤箱发酵40分钟,发至两倍大
6.发好的面
7.擀平
8.切段
9.拉长
10.取两段放叠在一起
11.拿筷子压一下
12.放入油锅
13.迅速翻滚
14.全部炸好控油
烹饪技巧
面团别发得过久不然炸出来有酸味。