主料
辅料
具体步骤
1.先把面添加温水和成面团饧20分钟
2.鸡蛋加盐打散,炒熟,晾凉,韭菜洗净控水切碎,添加胡椒粉适量与鸡蛋搅拌均匀
3.将饧好的面揉成长条
4.揪成小的剂子
5.擀成薄皮
6.放入适量的馅
7.包好的放在撒有干面的竹帘上
8.锅中水开入饺子,煮至饺子浮起,即可食用
烹饪技巧
1韭菜馅的面不要和的太软,煮时易露馅2包时时常搅拌馅,那样水少