主料
辅料
具体步骤
1. 五花肉洗净,锅中加水、花椒、大料小火煮15分钟左右。取出,凉一会儿切成薄片。
2. 青蒜择洗干净,斜切成小段。斜切面积大,容易入味。
3. 炒锅烧热,放入五花肉用小火慢慢地炒出油来。再加入姜末、鲜酱油少许翻炒。
4. 改大火,倒入青蒜,加盐、花椒粉翻炒。看见青蒜变绿,加鸡精即可。