什锦火腿蒸豆腐是一道家常菜肴,往往受到了很多人的欢迎。它主要是以玉米、豆腐、火腿肠等主料来做成的一道菜,这道菜属于清淡类的。做的过程中剥玉米的话,最好使用工具,不然耗时会有点长,或者直接用小刀子削,这样子可能会有点浪费,那就得看各人喜欢啦。
主料
青豆 :200辅料
花生油 :3匙具体步骤
准备好食材
剥出青豆粒、掰出玉米粒,食材洗净,备用
火腿洗净,切粒
豆腐冲洗净,切小块,装盆
热油锅,炒香蒜末
加入玉米、青豆翻炒
加入少许盐调味,翻炒均匀
加入1茶匙蚝油调味,翻炒均匀
加入2茶匙生抽调味,翻炒均匀
加入火腿粒,翻炒至入味,盛起
把炒好的食材放在豆腐上
锅内烧开热水,放入豆腐,盖上锅盖,蒸5-10分钟,至食材熟透即可