自制虾肉土豆饼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 准备主料，虾肉我是用新鲜的虾剁碎，洋葱切碎，还有肉碎。

2. 土豆削皮煮熟成泥。

3. 洋葱碎、虾碎和猪肉碎用油炒熟，放盐糖酒，沥干水后与土豆泥搅拌在一起。

4. 用手搓成圆形，要搓紧

5. 打两个鸡蛋在碗里，打碎，把土豆饼在鸡蛋里滚一下

6. 然后沾上面包粉，同时轻轻压扁。

7. 平底锅放多油，以上程序完成后一个个轻轻煎，两面翻煎。

8. 两面煎黄就可以了，因为本身就是熟的，只要煎脆就行。

烹饪技巧

煮土豆是要沥干水，还有炒肉时也要沥干水再与土豆拌匀，这样才可以煎。